Перфорированная пластина и миксер-мясорубка Kolbe Foodtec

Диаметр перфорированной пластины 100 мм. Диаметр перфорированной пластины WDH – 685 x 1237 x 1325 мм. Вес нетто 415–425 кг. MW – более мощная модель в линейке 80 л. Благодаря более мощному приводу миксер-мясорубка легко обрабатывает кусочки мяса при температуре до -5°C и лучше всего подходит для порционирования.

Поскольку мясорубки-миксеры Kolbe Foodtec, начиная с модели MWK32/114-80, доступны и в охлажденном виде, они оптимальны для производства шашлыка. В зависимости от размера партии миксер-мясорубка находит применение в магазинах среднего размера, оптовой торговле мясом и на крупных бойнях.

Стандартное оборудование в одном взгляде

• Режущий набор Enterprise
• Одна скорость для рабочего шнека и мешалки
• Подставка, воронка, мешалка из нержавеющей стали
• Корпус мясорубки, червяк, контргайка из нержавеющей стали
• Брызгозащитный щиток
• Комбинированный гаечный ключ
• Кнопочное соединение
• Комплект кабелей с разъемом фазы CEE
• Мобильная машина

Дополнительное оборудование с одного взгляда

• Подножка
• Защитная крышка выпускного отверстия
• Бесступенчатое регулирование скорости
• Онлайн-рулевое управление
• Предварительный выбор времени смешивания
• Охлаждение воронки
• Ножная педаль

Система резки UNGER

Система резки, специально предназначенная для производства фарша и колбас. Благодаря одинарному и двойному режущему комплекту система Unger может применяться вариативно. В то время как режущий комплект из 3 частей используется для грубого помола, переработки бекона, а также для производства сырых колбас и замороженных продуктов, режущий набор из 5 частей способен выполнять еще более тонкий помол за один процесс измельчения. Он больше подходит для производства вареной колбасы.

Технические характеристики

Характеристики: Пищевой продукт: мясо

Другие характеристики: автоматический

Производительность: 1300 кг/ч (2866 фунтов/ч)