Миксер-мясорубка MWK114-80

MWK114-80 выделяется хорошими характеристиками привода. Благодаря этому миксер-мясорубка очень удобна для порционирования частей свежего мяса макс. -1°С. По умолчанию оснащенный бункером объемом 80 литров миксер-мясорубка подходит не только для переработки мясного фарша, но и для производства вареной колбасы. Модель MWK114-80 может применяться в магазинах среднего размера, на оптовых мясоперерабатывающих предприятиях и на крупных бойнях и имеет превосходную производительность и производительность резки.

Стандартное оборудование в одном взгляде

• Режущий набор Unger, 5 предметов
• Одна скорость для рабочего шнека и мешалки
• Подставка, воронка, мешалка из нержавеющей стали
• Корпус мясорубки, червяк, контргайка из нержавеющей стали
• Защита от брызг
• Комбинированный гаечный ключ
• Кнопочное соединение
• Комплект кабелей с CEE – фазный разъем

Дополнительное оборудование с одного взгляда

• Подножка
• Защитная крышка выхода
• Разделительный комплект
• Бесступенчатая регулировка скорости
• Онлайн-руление
• Предварительный выбор времени смешивания
• Охлаждение воронки
• Ножная педаль

Система резки Unger

Система резки, специально предназначенная для производства мясного фарша и колбас. Благодаря одинарному и двойному режущему комплекту система Unger может применяться вариативно. В то время как режущий комплект из 3 частей используется для грубого помола, переработки бекона, а также для производства сырых колбас и замороженных продуктов, режущий набор из 5 частей способен выполнять еще более тонкий помол за один процесс измельчения. Он больше подходит для производства вареной колбасы.

Технические характеристики

Характеристики:

• Пищевой продукт: мясо
• Другие характеристики: автоматический
• Производительность: 1050 кг/ч (2315 фунтов/ч)