ПАРОВАРКА СО СКРЕБКОВОЙ СМЕСИТЕЛЬ Модель TB5001M

Используется для варки и приготовления готовых блюд, таких как рис, макароны, супы, соусы и т. д., при атмосферном давлении.

Прибл. Полезный объем 500 литров для приготовления продуктов с автоматическим включением-выключением управляемой паровой нагревательной рубашкой.

Механизм наклона вручную для выгрузки и очистки. Корпус сковороды изготовлен из нержавеющей стали AISI 304 Cr-Ni. Патрубки входа и выхода пара и механизм наклона изготовлены из мягкой стали.

Миксер мощностью 1,1 кВт с мотор-редуктором оснащен тефлоновыми скребками, предотвращающими прилипание продукта к поверхности паровой кастрюли внутри.

Расход пара: ок. 500 кг/ч (P= 2 бар). Вход пара: фланцевый DN25-PN16, выход конденсата: внутренняя резьба ¾ дюйма.

Технические характеристики

• Тип: паровой, с двойной рубашкой
• Перичный/непрерывный: пакетный
• Пищевой продукт: макаронные изделия, овощи, соусы для кондитерских изделий
• Характеристики резервуара: однорезервуарный
• Разгрузка: разгрузка опрокидыванием
• Другие характеристики: с мешалкой
• Объем бака: 500 л (132 галлона)
• Макс. температура: 95 °C (203 °F)
• Скорость миксера: 20 об/мин (126 рад.мин-1)