Непрерывное бланширование продукта

Преимущества

• Постоянное качество бланширования
• Минимизация энергозатрат

Режим работы

Товары подаются с равномерной заданной скоростью. Внутри вращающегося барабана товары равномерно транспортируются по внутренним шнекам для достижения постоянного качества. Регулируемые лопасти, установленные на осевой трубке, перемешивают продукт и выталкивают его в воду. Продукт выгружается на лицевую сторону. Это обеспечивает равномерную транспортировку, а также постоянное время бланширования. Скорость можно регулировать с помощью двигателя с регулируемой скоростью. Вода нагревается за счет пара в сопле Вентури. Водяной цикл с входом воды на выходе и сливом воды на стороне входа, оба со стороны точек подачи. Температура измеряется до и после клапана Вентури. Скорость потока можно регулировать вручную с помощью ручного запорного клапана.

Подробности

Производительность: от 1,5 т/ч до 30 т/ч

Технические характеристики: 4,0 кВт; от 0,5 м³/ч до 1,5 м³/ч

Технические характеристики

Характеристика: Пищевой продукт: овощи, картофель; Параметры: для пищевой промышленности, паровые, барабанные, непрерывного действия