-
Вакуумная промышленная скороварка для соуса для варенья
ДВОЙНАЯ БОЛЬШАЯ МАСШТАБНАЯ ВАКУУМНАЯ БУЛЬ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Модель. ТВПД02 Используется для производства варенья, мармелада, патоки, томатной пасты, кетчупа, желе и продуктов выпаривания. Он используется для приготовления продукта при температуре кипения примерно 55-60°C под вакуумом в среднем 600-650 мм рт.ст. При варке при низкой температуре кипения натуральный вкус, аромат, цвет, пищевая ценность продукта не ухудшатся, а […]
-
Универсальная промышленная плита BM50 EASY пароэлектрическая вакуумная
1. Поддерживать температуру 50°C в вакууме для варки/концентрации. 2. Выполнять смешивание в вакууме. 3. Варить/концентрировать при атмосферном давлении до 140°C. 4. Жарить. 5. Тушить. 6. Конфетировать. 7. Варить/ошпаривать в воде или другой жидкости до 100°C. 8. Пропаривать до 100°C. 9. Проводить стерилизацию/пастеризацию до 100°C, используя алгоритм Ф100.
