Брабендер: GlutoPeak

Тестирование качества и производительности: проводите точные экспресс-тесты для определения качества клейковины. Это позволяет проводить функциональное тестирование различных хлебобулочных изделий и других пищевых продуктов, а также кормовых продуктов. Быстрый и комплексный анализ: определите влажную клейковину за 1–10 минут с помощью Rapid Flour Check. Получайте подробные результаты измерений содержания белка, водопоглощения и W-значения, что позволяет проводить эффективный и надежный анализ качества и производительности муки в хлебопекарном и пищевом производстве. Оптимизируйте свою продукцию: точное измерение влажной клейковины позволяет пекарям и производителям продуктов питания оценивать качество клейковины и, следовательно, общее качество муки для своих конкретных требований. Это позволяет им оптимизировать сенсорные и функциональные свойства своей продукции. Программное обеспечение MetaBridge: управляемые пользователем рабочие процессы, контрольные пределы, корреляции измерений, настраиваемые методы и параметры и многое другое. Возможности подключения: поддержка сторонних решений (ERP, LIMS)